慧青愛分享

新竹訪友，中午時好友知我喜歡新住民美食，請我去一家越南餐廳，店面坐落在新竹市東區的學府路上，好在這條路上的停車格蠻多的，雖然大多停滿滿的，稍找一下還是有位子。

這家明昌越式餐廳店面明亮清爽，佈置簡單舒適，老闆娘笑容可掬，我們隨意點了蝦仁蛋炒飯、香茅排骨飯、番茄海鮮米線、雞絲湯河粉、蝦醬空心菜、炸春捲、涼拌木瓜，這些都是越南餐廳常見的餐點。

本想簡單用餐即可，沒想到簡單的餐點不簡單，常見的香茅排骨飯，排骨中的香茅香讓排骨一點都不油膩，連粒粒分明的白色米飯，在淡淡的飯香中也融入了香茅香氣，配著排骨肉與荷包蛋，濃濃的越南風味讓人一秒到越南。

番茄海鮮米線，湯鮮米線滑溜，雞絲湯河粉帶有紅蔥酥與九層塔的香氣，這兩碗的湯都非常鮮美不膩。

蝦醬空心菜、炸春捲、涼拌木瓜，這三樣小菜也都很有越南風味，我最愛那道蝦醬空心菜，蝦醬炒的真的好香喔~

我覺得餐點都很有越南的風味，飯後就跟老闆娘多聊了一下，才知老闆娘開店後，因喜歡她的餐點的客人很多，有很多是老師，因此有時有些學校會請她去分享越南的美食與文化，她也很樂意讓大家多認識她家鄉的文化，餐點雖然是常見的越南庶民美食，但也透露出深遠的文化來，美食真的是最佳的文化推廣大使!

聽老闆娘說最近餐廳有滿額贈活動

飯類+湯類主食滿499元送涼拌木瓜

飯類+炒類主食滿499元送蛋花湯

喜歡越南美食的好朋友，有空可以去品嘗一下，餐點真的好吃，而且清爽不油膩。

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【店家資訊】

官網：https://www.mingchangvn.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/mingchangvn

IG：https://www.instagram.com/mingchangvietnamese/

線上點餐：https://shop.ichefpos.com/store/z84QO2lK/ordering

店址：新竹市東區學府路369號

電話：03-5166046